Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество» прошел на «УРА»!

20 января 2022 года в Московском государственном университете пищевых производств очном формате состоялся XVI Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество».

Организаторами мероприятия выступили Данилов ставропигиальный мужской монастырь Русской Православной Церкви (Московский Патриархат) и Центр Возрождения Традиций. Мероприятие прошло при поддержке Департамента национальной политики и межрегиональных связей города Москвы, ФГБОУ ВО «Московский государственный институт пищевых производств», Ассоциации кулинаров «ВкусМира РУС».

Международный молодежный фестиваль «Возрождаем Рождество» впервые прошел на площадке учебного заведения, ведущего профильного вуза страны — Московского государственного университета пищевых производств.

Соревнования прошли в командах и индивидуально по следующим номинациям: «Мясо» (мясная Рождественская закуска из птичьих потрошков), «Тесто» (коврижка с начинкой), «Видео»(«Рождество в моем городе»), «Сервис» (оформление рождественского стола с использованием декоративных элементов одного из народных промыслов), «Арт» (рождественская арт- композиция из пищевых продуктов). Также были представлены праздничные закрытые сладкие пироги и пироги с начинкой из птицы. В фестивале приняли участие 25 колледжей и вузов, представивших свои команды, девять школ, а также индивидуальные конкурсанты: студенты и преподаватели (29 кулинаров).

В состав жюри вошли специалисты НИИ Хлебопекарной промышленности, кулинарных ассоциаций, известные шеф- повара и специалисты-кондитеры, представители СМИ. В рамках мероприятия, помимо профессиональных соревнований учащихся колледжей, вузов и школ, прошел конкурс видеороликов на тему «Рождество в моем городе» и выставка арт-работ участников. Конкурсные видео «Рождество в моем городе» можно будет посмотреть в социальной сети.

Участники фестиваля представили настоящие шедевры кулинарного мастерства!