Пресс-конференция, посвященная XVI Международному молодежному гастрономическому фестивалю «Возрождаем традиции

18 января в Московском Доме национальностей состоялась пресс-конференция, посвященная 16-му Международному молодежному гастрономическому фестивалю «Возрождаем традиции. Рождество».

Уже много лет фестиваль способствует возрождению и сохранению культурных и кулинарных традиций, а также повышению мастерства учащихся профессиональных учебных заведений и молодых специалистов сферы культуры питания и гостеприимства в рамках обычаев православной трапезы. Организаторами мероприятия выступают Данилов ставропигиальный мужской монастырь Русской Православной Церкви (Московский Патриархат) и Центр Возрождения Традиций при поддержке Департамента национальной политики и межрегиональных связей города Москвы. В качестве спикеров на пресс-конференции выступили: Виталий Сучков, руководитель Департамента национальной политики и межрегиональных связей; Анна Карпинович, президент Центра Возрождения Традиций; Михаил Балыхин, ректор ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств»; Владимир Олейников, председатель Ассоциации кулинаров «ВкусМира Русс»; Татьяна Савенкова, директор «НИИ качества, безопасности и технологии специализированных пищевых продуктов» РЭУ им. Г.В.Плеханова; Марина Костюченко, директор исследовательский институт хлебопекарной промышленности»; Марина Коростелева, первый заместитель генерального секретаря Российской Ассоциации Международного сотрудничества.

В рамках пресс-конференции представителям СМИ рассказали о тематике и особенностях предстоящего фестиваля, который пройдет 20 января 2022 года в очном формате в Московском государственном университете пищевых производств.

Также у журналистов была возможность сфотографировать в специальной презентационной зоне блюда, приготовленные участниками фестиваля, а после пресс-конференции – продегустировать их.