15-й юбилейный открытый Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Пасха Победы» стартовал!
Фестиваль проходит в очном формате в Центральном Музее Великой Отечественной войны 1941-1945 гг. на Поклонной горе Организатор фестиваля – Некоммерческое партнерство «Центр Возрождения Традиций» при участии Религиозной организации «Данилов ставропигиальный мужской монастырь Русской Православной Церкви (Московский Патриархат)» Партнерами по организации фестиваля являются Ассоциация кулинаров «Вкус Мира Рус» и « Cake international». Генеральный партнер — Музей Победы на Поклонной горе.
Информационный партнер Московит, TV-MIX.
Соревнования проводяться по классу: Командные, Индивидуальные. Категория: студенты (ST) Категория – юниоры /школьники (SH) Категория – преподаватели (CHEF)Номинации: Тесто: Пасхальный Кулич, Видео: Пасха Победы, Оформление Пасхального стола по теме «Пасха Победы» (обязательный элемент декора — расписные яйца по теме фестиваля) Арт: Пасхальное яйцо-арт-композиция
В состав жюри вошли специалисты Института Хлебопекарной промышленности, Кулинарных ассоциаций, известные шеф-повара и специалисты-кондитеры, представители СМИ, историки.
