20 января 2022года в столице прошел XVI Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество», организаторами которого выступили Центр Возрождения Традиций и Данилов мужской монастырь Русской Православной Церкви при поддержке Департамента национальной политики и межрегиональных связей города Москвы и Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС». Фестиваль впервые проходит на площадке учебного заведения, ведущего профильного вуза страны — Московского государственного университета пищевых производств.
В состав жюри вошли известные специалисты кулинарных ассоциаций, ученые НИИ Хлебопекарной промышленности, шеф-повара и специалисты-кондитеры, представители СМИ. Впервые творческие работ оценивали молодые повара-участники предыдущих фестивалей.
Участники соревнований продемонстрировали не только свои блестящие поварские навыки, но и глубокие знания об истории праздника и традициях рождественского стола.
По итогам работы компетентного жюри были определены победители в каждой из номинаций:
Командные соревнования колледжей в номинации «Мясо»
I место — ГБПОУ города Москвы «Московский колледж управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно»;
II место — ГБПОУ «Московский образовательный комплекс ЗАПАД»;
III место — Международный технологический колледж ФГБОУ ВО МГУПП.
Командные соревнования колледжей в номинации «Тесто»
I место — Международный технологический колледж ФГБОУ ВО МГУПП;
II место — ГБПОУ «Московский образовательный комплекс ЗАПАД»;
III место — ГБПОУ г. Москвы «Колледж сферы услуг № 32» команда № 1 (Руководитель – Марина Романенко).
Командные соревнования колледжей в номинации «Видео»
I место — Международный технологический колледж ФГБОУ ВО МГУПП;
II место — ГБПОУ МО «Луховицкий аграрно-промышленный техникум»;
III место — ГБПОУ МО «Коломенский аграрный колледж им. Н.Т. Козлова».
Командные соревнованиях колледжей в номинации: Сервис — «Оформление Рождественского стола»
I место — ГБПОУ МО «Луховицкий аграрно-промышленный техникум»;
II место — Международный технологический колледж ФГБОУ ВО МГУПП;
III место — ФГБОУ ВО РЭУ им. Г.В. Плеханова, Московский технологический колледж питания.
Командные соревнования колледжей в номинации: Арт — «Рождественская-арт-композиция»
I место — ГБПОУ АО «Астраханский государственный политехнический колледж»;
II место — ГБПОУ г. Москвы «Колледж сферы услуг № 32» команда № 2 (Руководители: Галина Лапшина, Галина Панус);
III место — ФГБОУ ВО РЭУ им. Г.В. Плеханова Московский технологический колледж питания.
Итоги Общего зачета в командных соревнованиях колледжей
I место — Международный технологический колледж ФГБОУ ВО МГУПП;
II место — ГБПОУ г. Москвы «Колледж сферы услуг № 32» команда № 1 (Руководитель – Марина Романенко);
III место — ГБПОУ МО «Луховицкий аграрно-промышленный техникум»;
III место — ГБПОУ АО «Астраханский государственный политехнический колледж».
Командные соревнования школ в номинации «Видео»
I место — ГБОУ г. Москвы Школа № 1015;
II место — МАОУ №14 им. Ю.А. Гагарина г. о. Щелково;
III место — ГБПОУ «Московский образовательный комплекс ЗАПАД».
Командные соревнования школ в номинации: «Тесто»
I место — ГБПОУ «Московский образовательный комплекс ЗАПАД»;
II место — ГБОУ г. Москвы «Школа № 17»;
III место — ГБОУ г. Москвы Школа № 1015.
Командные соревнования школ в номинации: Сервис — «Оформление Рождественского стола»
I место — ГБПОУ «Московский образовательный комплекс ЗАПАД»;
II место — ГБОУ г. Москвы Школа № 1;
III место — ГБОУ г. Москвы Школа 547.
Индивидуальные соревнования (категория – ШЕФ) в номинации «Тесто»
I место — Бурчакова Ирина Юрьевна (ГБПОУ КСУ «Колледж сферы услуг № 32»);
II место – Анастасия Старостина (ГБПОУ г. Москвы «Колледж сферы услуг № 10»);
III место – Наталья Коненкова (МБОУ СОШ № 5 г. Пушкино).
Индивидуальные соревнования (категория –СТУДЕНТ) в номинации «Тесто»
I место – Алина Сергеенкова (ГБПОУ «Первый Московский образовательный комплекс»);
II место – Аркадий Лудин (ГБПОУ г. Москвы «Колледж сферы услуг № 32»);
III место – Георгий Карачлы (ФГБОУ ВО РЭУ им. Г.В. Плеханова, Московский технологический колледж питания).
Итоги Общего зачета в командных соревнованиях школ
I место — ГБПОУ «Московский образовательный комплекс ЗАПАД»;
II место — ГБОУ г. Москвы Школа № 1015.