В 6-й раз во всём мире проходит «Неделя итальянской кухни» .
Не стала исключением, конечно, и Россия, где так любят и ценят вина и блюда итальянской кухни. В этом году, в рамках гастрономической Недели состоялась конференция «Италия в России: кулинарное искусство и стиль жизни. Умение жить по-итальянски», которая прошла в Демонстрационном зале ГУМа на Красной площади.
Со вступительным словом выступил Франческо Пенсабене- директор московского представительства Агентства ИЧЕ, Отдела по развитию торгового обмена Посольства Италии в Москве. Г-н Пенсабене особо отметил, что несмотря на эмбарго на поставку фруктов, овощей, мяса, колбасных изделий и сыров из Европейского Союза, Италия по-прежнему на российском рынке продуктов питания и вина занимает лидирующие позиции.
В центре внимания Недели итальянской кухни не только качество итальянских продуктов, но и высокая ценность и влияние средиземноморской диеты на здоровый образ жизни. Тепло приветствовал собравшихся Посол Италии в Российской Федерации Джорджо Стараче, который отметил, что проведение мероприятий таких как «Неделя итальянской кухни» очень важны для развития итало-российских культурных и торговых отношений.
Ценителей итальянской гастрономии ждет насыщенная программа мероприятий, среди которых вебинары, лекции, различные гастрономические конкурсы и мастер-классы по приготовлению классических итальянских блюд. В конференции приняли участие российские и итальянские специалисты в области виноделия и гастрономии. Своим фирменным рецептом поделился известный итальянский шеф-повар Клаудио Садлер.
Мастер класс по приготовлению ризотто провел шеф ресторатор Уильям Ламберти.
Заключительным аккордом этого дня стала дегустация просекко, проведенная Brand Ambassador Gambero Rosso Дмитрием Федотовым. Организаторами мероприятий Недели итальянской кухни выступают: Посольство Италии в Российской Федерации, Национальное Агентство ИЧЕ, Итальянский институт культуры, почетные консульства Италии и Национальное агентство по туризму «Энит».
